Tout dans mes palets tient dans un seul mot : générosité.
On limite la levure («la poudre de perlimpinpin» comme dit ma grand mère) et on laisse parler le beurre ! Pour obtenir un palet riche et croustillant à la fois.
Ingrédients : Farine de froment bretonne ( gluten
), beurre ( lait
) (22%), sucre, œufs
de plein air bretons, sel de Guérande (1%), poudre à lever, arôme naturel.
